Se nos ocurrió hablar del café irlandés puesto que, como cóctel, lo conocemos de toda la vida y nos encanta. Sin embargo, la creatividad de la coctelería de hoy nos invita a conocer algunas otras recetas de café con alcohol, o alcohol con café, para alegrarnos una noche de verano, o sencillamente poder tomar una copa sin prescindir de nuestra bebida favorita.

No es una evolución nueva en las cartas: hace tiempo que se viene experimentando con la infusión y coctelería de manera audaz. Y siendo los cafeteros son legión, era de esperar que surgiesen variedades en esta línea.

Café romano para un viernes a la sombra

Desde Italia, cuna del expreso, se nos invita a un café romano que será bautizado con nombres diferentes, según la región en la que nos encontremos. En Campania, al sur del país, se le conoce como caffè canarino o caffè al limone. Fijándonos en la receta, tiene todo el sentido, puesto que se trata de un shot de expreso aderezado con un rodaja de limón y azúcar, y servido con hielo. Como estamos hablando de cócteles nos quedaremos con la versión acompañada de un chorrito de anís.

Café romano.

Espresso Martini: sábado noche a lo James Bond

Cuando se registra una variación en una receta determinada, la cosa puede llegar a ser muy libérrima. Es lo que pasa con este cóctel Martini, que incorpora un poco de café, así como licor de café. Cambiando el vermú o la ginebra de la copa original por vodka, como en el Vesper Martini, la variedad que inventa James Bond en “Casino Royale” (1953). Se añade un poco de jarabe de azúcar y granitos de café. Tanto por la textura como por su sabor es imbatible. ¡Y te hará sentir casi un agente secreto 007!

Espresso Martini.

Domingo de cóctel, capuchino y ron

Parece que a nuestra bebida favorita le va todo: también el ron. Esta receta se prepara en cinco minutos, literalmente. Te quedará toda una tarde entera para saborearla en tu copa. El ron utilizado debería ser oscuro, y el café, recién hecho. Leche y crema de leche -además de canela y azúcar- son los otros ingredientes de una versión del capuchino que, servida en copa de cóctel, te enamorará por su sofisticación.

Fuente de la imagen principal Whine Dharma.